Suuapinga
Schwabinger Specialty Coffee
100% Arabica - ganze Bohnen - in Bayern geröstet - so bringen Lucas, Pete und Emanuel ihren Specialty Coffee auf den Punkt.
Es gehört aber schon noch ein bisschen mehr zu dem Konzept, das die drei Freunde aus Schwabing sich ausgedacht haben.
In den hellen schlichten Suapingaspots, die sie inzwischen in Münchens schönsten Vierteln eröffnet haben, bereiten perfekt geschulte Barista den Kaffee zu.
Außerdem geht Ihre Leidenschaft für guten Kaffee Hand in Hand mit der Liebe zu frischem handgemachten Gebäck.
Das trifft bei uns ja wirklich immer auf Gegenliebe.
Von der eigenen Backstube im Glockenbachviertel finden Zimt- und Kardamomschnecken ihren Weg in die Filialen.
Von Donnerstag bis Samstag ist die Bäckerei geöffnet für alle die sich das Hefegebäck oder das gute Brot nach Hause holen möchten.
Besonders traumhaft ist es allerdings am Wiener Platz die Nase in die Sonne zu halten und sich das Beste aus dem Suapinga-Häuschen zu gönnen.
„Das Beste“ heißt bei Suuapinga eigentlich ehrlicherweise „alles - egal was“.
Der ausgewählte Kaffee wird in Bayern geröstet.
Und auch die Zutaten für die leckeren Backwaren kommen von lokalen Produzenten.
Das Mehl zum Beispiel, das bei Suuapinga verwendet wird, kaufen wir selbst gerne bei der Kunstmühle in der Neuturmstraße.
Wie immer gilt auch hier - nur aus besten Zutaten können die besten Dinge entstehen.
Wer sich übrigens schwertut mit dem ungewohnten Namen, findet vielleicht besseren Bezug, wenn wir kurz erklären, woher „Suuapinga“ kommt…
es ist der ursprüngliche mittelalterliche Name für Schwabing.
Und weil die drei Freunde sich in Schwabing kennengelernt und Ihre Geschäftsidee hier zuerst umgesetzt haben, haben sie sich für diesen Namen entschieden.
Und so kennen nun in ganz München Kaffeeliebende, wie wir, ihn auch.
