S:T Paul Bageri - der perfekte Ort für eine Fika
kurz gesagt…
unaufgeregte, authentische Stockholmer Bäckerei und Café
Einheimische unter sich - aufgekratzte Touristen verirren sich eher selten in die Sankt Paulsgatan
einfach richtig gut - schwedische Plunder und dick belegte Brötchen
Drei Standorte hat die kleine Cafékette - einmal ganz zentral in Norrmalm und zweimal im immer noch erstaunlich untouristischen Södermalm.
Besonders das Café mit der feinen Bäckerei in der Sankt Paulsgatan hat unsere Herzen gewonnen.
Grüne Holzbänke mit kleinen Tischchen sind ganz unprätentiös vor eine elegante 60er Jahre Fassade geschraubt.
Einheimische lesen hier in Ruhe ihre Zeitung bei einer Tasse Kaffee und Besucher, wie wir, legen eine Pause während unseres Spaziergangs durch Södermalm ein.
Wir stärken uns mit einem großzügig belegten Brötchen oder einer süßen Kardamomschnecke.
Dazu gibt es frisch gepresste Säfte und Smoothies.
Die gemütliche Beschaulichkeit gleich neben dem Mariatorget Park gefällt uns besonders gut und macht die S:T Paul Bageri in der gleichnamigen Straße zu einem unserer liebsten Stops auf der Stockholmer Halbinsel.
Wenn kaltes, nasses Wetter die schönen Außenplätze unbenutzbar macht, ist es drinnen kein bisschen schlechter.
Kaffeehausmöbel sind ordentlich nebeneinander gereiht in einem hellen Raum im Industrielook.
In den Vitrinen an der lang gezogenen Theke stapeln sich die köstlichen Gebäckstücke.
Und am Ende des Raumes können wir durch große Sprossenfenster den Bäckern bei der Arbeit zusehen.
Die S:T Paul Bageri setzt nicht auf verrückte Törtchen oder instagramable Latte-Art-Zaubereien, sondern macht Einfaches richtig gut.
Dazu kommt eine unaufgeregte Atmosphäre und ein freundliches Team.
Wir haben keine Wünsche offen, wenn wir unsere Fika hier haben können.
