Urban Deli - ein New York Deli direkt am Park
kurz gesagt…
Stockholms supercoole Delikette
unsere liebste Location - der süße Laden am Nytorget Park
Picknick im Park oder gleich vor Ort essen - beides gute Entscheidungen
Supermarkt, Feinkostladen, Café, Diner, Nachbarschaftstreffpunkt, Caterer, sogar Hotel - alles trifft auf die Stockholmer Delikette zu.
Eine eigene hippe kleine Welt, die an drei Standorten Schwedens Hauptstadt bereichert.
Dazu kommt „Urban Farming“ - ein Konzept, an dem Urban Deli zusammen mit der Technischen Hochschule arbeitet. „Farm to Table“ wird hier metropolentauglich und ressourcenschonend umgesetzt.
Während die zukunftsweisenden Ideen in Norrmalm und Hagastaden, den beiden großen Urban Delis, zu sehen sind, ist unser Liebling der süße blumengeschmückte Laden beim Nytorget Park, der den Charm eines echten New York Delis hat.
Das hübsche Ecklokal liegt direkt beim Park in SoFo, dem kreativen Szeneviertel südlich der Folkungagatan, das seinen Namen der liebevollen New York-Anlehnung „SoHo“ verdankt.
Und ganz wie in Manhattan, gibt es auch hier in Södermalm fabelhafte Bagels, Pancakes, French Toast, Austern, Smash Burger, Sandwiches und viele weitere Köstlichkeiten.
Gegessen werden kann hier den ganzen Tag lang, entweder im eigenen Bistro oder als Picknick im Nytorget Park.
Die Bagels kommen genauso wie das Levain Brot und das Süßgebäck aus Urban Deli‘s eigener Bäckerei.
Die hochwertigen Lebensmittel sind meist lokal produziert und oft in Bioqualität.
Schwedische Blaubeerlimonade steht hier genauso, wie die köstlichen Karamellen von Pärlans.
Im Sinne der Nachhaltigkeit wird die Verschwendung von Lebensmitteln durch die wunderbare Kombination von Feinkostmarkt und Restaurant so gut, wie möglich reduziert.
Was im Markt nicht schnell genug verkauft ist, wird rechtzeitig in der eigenen Küche verwendet.
Wem die traditionsreiche Saluhall in Östermalm zur Hochsaison womöglich zu überlaufen ist, der kann in dieser kleinen Version einer schwedischen Markthalle durchatmen und findet sich im Wesentlichen unter Einheimischen wieder.
Von einer kleinen Erfrischung, bis zum perfekten Dinner, vom üppigen Frühstück bis zum ausgiebigen Picknick - wer Södermalm besucht, sollte Urban Deli nicht links liegen lassen.
