Slice Society - New York Style Pizza in Berlin
Kevin lässt sich allein zu Haus gleich eine ganze liefern, John Travolta schlingt zwei Stücke übereinander rein, im Laufschritt durch New York eilend, in Saturday Night Fever.
Jedes Mal läuft uns das Wasser im Mund zusammen, wenn der New York Food-Klassiker in New York-Filmklassikern verspeist wird.
Ein knuspriger Rand, dünner Boden, simple Tomatensauce und viel geschmolzener Mozzarella sind die Basics der New York Pizza. Klingt einfach - schmeckt herrlich!
Die Bewohner der Metropole schwören, daß ohne das mineralreiche New Yorker Wasser, keine Kopie das Original erreichen kann.
Wir finden allerdings, daß Slice Society so nahe dran kommt, wie wir es uns nur wünschen können.
Und egal ob Zuhause, vor Ort oder durch Berlin schlendernd - wir sind große Fans vom kleinen Laden in der Torstraße.
Es war die Neapolitanische Pizza, die im frühen 20. Jahrhundert ihren Weg aus Italien nach NYC gefunden hat.
Gennaro Lombardi soll der erste gewesen sein, der in Manhattans Little Italy Pizza aus dem modernen Gasofen verkauft hat.
Eine ganze Pizza kostete damals fünf Cent.
In Zeiten einer großen amerikanischen Rezession war aber selbst das für viele Menschen zu teuer.
Die Idee, bezahlbare Einzelstücke zu verkaufen, war geboren.
In Papier eingewickelt und mit einem Band verschnürt wurden die Stücke über die Theke gereicht.
Bis heute wird ein Stück NY-Style-Pizza traditionell auf ein Papier oder einen Pappteller gelegt und mit Vorliebe auf dem Weg von oder zur New Yorker Metro verspeist - nun gibt es sie endlich auch in unserer schönen Hauptstadt.
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