Sibyllans - historischer Laden für Kaffee und Tee
Wenn wir über Stockholm schreiben, geht es viel um die wunderschönen langen Sommertage.
Hier kommt endlich einer unserer Lieblingstipps für die schwedischen Wintertage: Sibyllans!
Besonders, wenn die Sibyllegatan in Östermalm zur Weihnachtszeit mit Lichterketten geschmückt ist und sich ein adventlicher Zauber über Stockholm legt, leuchten die Schaufenster des kleinen Teegeschäftes bunt und verlockend.
Knallfarbene Tee- und Kaffeedosen mit geschwungener goldener Schrift reihen sich in den dunklen Holzregalen aneinander. Und der Laden strahlt eine muckelige Wärme aus, die nur von der duftenden Tasse Tee übertroffen wird, die wir uns zu Hause zubereiten werden.
Der Kaffeeimporteur, Hilmer Hansson, gründete Sibyllans 1916 zusammen mit seinen beiden Brüdern, Sixten und Wilhelm.
In der Sibyllegatan 35, an einer sehr schön erhaltenen alten Sandstein Fassade, geht es zwei Stufen hinauf in den duftenden Laden.
Seit 1918 werden die ausgesuchten Kaffeesorten in den, bis heute fast unveränderten, Räumen verkauft.
Wir nehmen am allerliebsten die guten mit Kardamom versetzten Bohnen mit nach Hause, denn sie schmecken für uns ein bisschen nach Skandinavien und lassen uns daheim nochmals zurückträumen nach Stockholm.
Als im zweiten Weltkrieg in Schweden Kaffee rationiert wurde, entschieden die Brüder, auch Tees in ihr Sortiment aufzunehmen.
Was für eine gute Entscheidung!
Wir lieben nicht nur den Signature Earl Grey Tee „Sir Williams“, der nach Wilhelm Hansson benannt ist, sondern auch sehr den zimtigen „Vintersaga“ oder den cremigen Rooibos Rhabarber Vanille.
Mit am schönsten ist es, fast nebenbei, die hübschen Dosen nach und nach im eigenen Küchenregal aufzureihen.
Und bitte auf keinen Fall schüchtern sein! Es lohnt sich immer das freundliche Team nach Empfehlungen und Spezialitäten zu fragen - da öffnen sich plötzlich noch einmal kleine Schatzdosen, die wir vorher noch gar nicht entdeckt hatten.
Unsere Ausbeute
