Alexa von Harder - Pâtisserie in pastell
Ein bisschen wie in London - da wo sich in ruhigen Vierteln propere Häuschen um gepflegte kleine Parks reihen und wo winzige Cafés pastellfarbene Cupcakes im blumenumrankten Schaufenstern ausstellen - so fühlt es sich bei Alexa von Harder an.
Das ist nicht weiter verwunderlich, war sie doch in den Jahren ihrer mit Leidenschaft verfolgten Ausbildung zur Konditorin und Patisseurin auch bei Peggy Porschen in der britischen Hauptstadt.
Von dort hat sie für uns genau die richtige Portion „Snugness“ mitgebracht, um uns immer wieder in ihr romantisches Café zu locken.
Nun ist aber die Ismaningerstraße in München doch weniger charmant, als Victoria Grove in South Kensington.
Umso bemerkenswerter ist es, was für einen zauberhaften Ort Alexa hier zusammen mit ihrem Mann Kevin geschaffen hat.
Wir lieben das kleine Café, in dem die fluffigen Pancakes zum Frühstück genauso köstlich sind, wie das Clubsandwich mittags oder die Scones zum Creamtea.
Wer dann keinen Platz mehr für eines der kunstvollen Törtchen hat, sollte sich unbedingt mindestens ein oder zwei mit nach Hause nehmen.
In der hübschen Schachtel, in die sie vorsichtig gebettet werden, überstehen sie den Transport problemlos.
Für alle, die es nicht nach Haidhausen schaffen, gibt es übrigens noch ein zweites kleines Café in den Fünf Höfen in der Innenstadt.
Auf Vorbestellung gibt es bei Alexa große Torten, die erst recht umwerfend aussehen.
Nebenan in der Ismaningerstraße bietet sie außerdem - in selbstverständlich auch wunderschönen Räumen - Kurse an, für alle die sich selbst in der Kunst der Patisserie üben wollen.
