Fika, die Kaffeepause, ist fest im schwedischen Leben verankert und für uns ein heiß geliebter Teil der nordeuropäischen Kultur.

In Skandinavien bekommen wir überall immer richtig guten Filterkaffee. Meist sind die Bohnen hier im Norden eher hell geröstet und der Kaffee schmeckt leicht und fast fruchtig.

Und obwohl sich die kleine Espresso-Pause im Caffelini wenig schwedisch, sondern zuallerhöchst italienisch anfühlt, ist sie dennoch genauso willkommen an einem Nachmittag in der betriebsamen Stockholmer Altstadt.

Die kleine schwedische Bäckereikette, Fabrique, hat aus gute Gründen schon den Sprung nach London und New York geschafft.

Stylische Läden im Industrielook bieten den ansprechenden Rahmen für traditionelles Backhandwerk.

Knuspriges Sauerteigbrot, liebevoll belegte Brötchen, Zimt- und Kardamomschnecken, Kuchen und Cookies werden hier aus natürlichen, frischen Zutaten von Hand gemacht.

Die Insel Djurgården, grüne Oase mitten in Stockholm, ist ein wundervoller Ort für Tagträume.

Durch den zwischen 1861 und 1911 von der schwedischen Gartenvereinigung angelegten Rosendal Trädgård zu den Gewächshäusern und Gärten mit dem zauberhaft romantischen Café zu spazieren ist ein perfekter Ausflug für einen langen schwedischen Midsommartag.