kurz gesagt…

• mitten in Stockholms Norrmalm - ein Izakaya, das unser Herz gewonnen hat 

• das köstliche Essen im Streetfood-Style trägt die feine Handschrift der Sterneküche

• wir lieben die gute Stimmung hier zwischen zarten Papierfischen und rauchendem Holzkohlegrill 

Die Upplandsgatan führt schnurgerade und konstant ansteigend durch das reizvolle Norrmalm bis hinauf zur Gustaf Vasa Kirche mit ihrer imposanten grünen Kuppel.

Auf halber Höhe sind einfache Holzbänke, der geneigten Straße angepasst, an ein klassisches Stockholmer Haus geschraubt.

Die Leute, die hier sitzen sind lässig, gut gelaunt und wirken so, als würden sie sich untereinander kennen. 

Eine coole schwedische Bar in einer hippen Nachbarschaft also? Fast!

kurz gesagt…

• Stefan Ekengrens Hasselback Kartoffeln sind tatsächlich so fabelhaft wie alle sagen

• ganz toll ist das Spritbordet - die Cocktail oder Mocktail-Begleitung

• unser Schönwettertip - der hübsche Garten im Innenhof 

Unprätentiös und freundlich finden wir die Atmosphäre hier und das Essen fein und kunstvoll, ohne gekünstelt zu sein.

Traditionelle schwedische Gerichte, die Stefan Ekengren und sein Team in aufwändiger Handarbeit zaubern, kommen mit einer modernen Note und manchmal einem kleinen Augenzwinkern auf unsere Teller.

Dazu gibt es eine Bar, an der die erfahrenen, coolen Barkeeper bemerkenswert gute Cocktails mischen.

Wer mag kann ein „Spritbordet“ -Fünf-Gänge-Menü buchen, zu dem die Cocktails oder Mocktails perfekt passend gereicht werden.

kurz gesagt…

• hausgemachte Ramen und japanisches Dosenbier

• Dinner in einer hypnotisierenden roten Unterwelt

• unsere Lieblingssünde - Crispy Chicken Bao Burger 

In der Jakobsbergsgatan, zwischen den riesigen Komplexen des Epi Center Stockholm und dem Europahuset führt ein fast unscheinbarer Eingang in die rot beleuchtete Unterwelt des Sin.

Wer hier hinein abtaucht, findet sich in einem asiatischen Science-Fiction-Set wieder und bekommt dort fantastische Ramen, Korean Fried Chicken, köstliche Gyoza und die besten Bao Burger, dazu japanische IPA‘s und fernöstlich inspirierte Drinks.

Das Ganze wird begleitet von einer superherzlichen Crew, die der dunklen, fast verruchten Atmosphäre humorvolle Leichtigkeit verleiht.

kurz gesagt…

• unprätentiöse nordische Küche kunstvoll interpretiert

• versteckt im schönen Vasastan-Viertel

• die wenigen Plätze sind heiß begehrt  - also unbedingt bald reservieren

Das kleine nordische Restaurant verfügt nur über wenige Plätze und jeder davon ist begehrt.

Wer also Daniel Räms‘ und Tom Sjöstedts erfrischend nonchalante, gleichzeitig elegante Küche kennen lernen möchte, sollte daran denken rechtzeitig zu reservieren.

Ein Schulter-an-Schulter- Platz an der Theke, mit Blick in die Küche, ist zwar oft immer noch zu ergattern und kann auch wirklich Spaß machen. Doch am schönsten ist ein Tisch am großen Fenster des gemütlichen Gastraumes im Look eines französischen Bistros.

kurz gesagt…

• mitten in der Altstadt - richtig gute Burger, statt Touristennepp

• frisch gewolftes Fleisch von schwedischen Rindern 

• was wir lieben - bei einem lokalen Bierchen schauen wer vorbeischlendert

Das Burgerbrötchen - fluffig, ein bisschen süß, ein bisschen salzig, das Burgerpatty - saftig und rosa von schwedischen Rindern, knusprige Cheese Fries und das bunte Treiben von Gamla Stan vor der Nase…so darf ein unkompliziertes Dinner auch gerne mal für uns sein.

Dazu noch ein kaltes IPA aus einer von Stockholms Mikrobrauereien und wir sind mit dem Barrels komplett glücklich.