Die gemütliche Svedjan Bageri in Södermalm ist ein Ort, an dem wir problemlos einen ganzen schwedischen Wintertag verbringen könnten.

Denn was könnte lauschiger sein, als am großen Holztisch zu sitzen und über einen heißen schwarzen Kaffee  vor uns  in die offene Backstube zu schauen, in der frische Sauerteigbrote aus dem Ofen gezogen werden?

Vielleicht könnten wir hier auch den Kanelbullens Dag begehen - den schwedischen Zimtschneckentag im Oktober. Denn in der Svedjan Bageri sind sie so gut, daß eine Schlange vor dem Laden keine Seltenheit ist.

Das ist kaum überraschend, weil Alfred Hellström, dem das Café in Södermalm gehört, ganz viel Wert auf die hohe Qualtät seiner Rohprodukte legt.

Die kleine schwedische Bäckereikette, Fabrique, hat aus gute Gründen schon den Sprung nach London und New York geschafft.

Stylische Läden im Industrielook bieten den ansprechenden Rahmen für traditionelles Backhandwerk.

Knuspriges Sauerteigbrot, liebevoll belegte Brötchen, Zimt- und Kardamomschnecken, Kuchen und Cookies werden hier aus natürlichen, frischen Zutaten von Hand gemacht.

Die Insel Djurgården, grüne Oase mitten in Stockholm, ist ein wundervoller Ort für Tagträume.

Durch den zwischen 1861 und 1911 von der schwedischen Gartenvereinigung angelegten Rosendal Trädgård zu den Gewächshäusern und Gärten mit dem zauberhaft romantischen Café zu spazieren ist ein perfekter Ausflug für einen langen schwedischen Midsommartag.