kurz gesagt…

• Japanisches Soulfood und dänische Naturweine

• vom feinen Forellen-Ceviche bis zum herzhaften Gyoza - alles köstlich

• unser Lieblingsort für einen entspannten Abend - lässig, gemütlich und unglaublich herzlich

Dieses Izakaya passt wunderbar in das lebendige, frische Vesterbro.

Das coole Team und der lässige Look der Räume sorgen für eine unaufgeregte Atmosphäre.

Die entspannten Gäste wirken irgendwie so, als würden sich alle schon länger kennen.

Es gibt ausgesuchte Sake, Naturweine und ein hauseigenenes Jah IPA, das im geeisten Glas an den Tisch kommt.

Kleine Gerichte im Streetfood Style lassen sich perfekt bei Reggae Klängen mit Freunden teilen.

kurz gesagt…

• Trine Andersens traumhafter Showroom im historischen Backsteingebäude am Kuglegårdsvej

• geriffeltes Glas, geöltes Holz, Messing, Keramik - Ferm nimmt nur schönste Materialien

• auch bei uns Zuhause auf dem Tisch - die Ripple Gläser und Karaffen 

In Kopenhagen finden wir immer wieder das beste Essen, das wir uns nur wünschen können. Es scheint eine große Stärke in der dänischen Hauptstadt zu sein kulinarisch alle anderen zu übertreffen.

Genauso berühmt sind die Dänen aber wohl auch für ihr feines Händchen in Sachen Einrichtung. 

„Hygge“, das dänische Wort für heimelige Gemütlichkeit, wird längst über die Sprach- und Landesgrenzen hinaus benutzt.

Nicht ganz so bekannt ist der Ausdruck „ferm på fingrene“. Das heißt übersetzt „handwerklich geschickt“.

Und genau von dieser Redewendung stammt auch der Name des wunderschönen Einrichtungsgeschäftes „Ferm Living“.

kurz gesagt…

• Markt für Feinschmecker und Streetfood-Fans

• Genuss für alle Sinne - bunte Früchte, duftende Blumen, knuspriges Smørrebrød und eine fröhliche Markt-Geräuschkulisse

• von Hija de Sanchez Tacos bis Mikkeller Bier - alles, was Spaß macht

Die Torvehallerne sind nicht nur ein Fest für die Augen.

Zwei luftige Hallen flankieren den großen Marktplatz mit einem Meer aus Blüten.

Foodtrucks stehen rund um den Platz, mit Korean Barbecue Chicken oder Tacos von Hija de Sanchez und erhöhen die Qual der Wahl.

In den Hallen selbst sind wir im Schlaraffenland aus Smørrebrød, Käse, Meeresfrüchten, Gewürzen, Zimtgebäck, frischen Säften, Specialty Coffee und einfach allem, was das Schlemmerherz begehrt.

kurz gesagt…

• Kastbergs köstliche Eiskugeln direkt an der Kaimauer essen und Beine und Seele baumeln lassen

• unser Liebling - das cremige Softeis aus echter Bourbon Vanille in der Butterwaffel

• dänischer geht es nicht - Sanddorn Sorbet oder Lakritz Eis

Selbst in Kopenhagen können Sommertage sonnig und heiß sein.

Und auch wenn es jede Menge Wasser gibt, das zum kühlen Sprung animiert, kann es ja nie schaden, sich genüsslich von innen herunter zu kühlen.

Sanddorn- oder Holunderblütensorbet, Lakritzeis oder Salzkaramell, Honig Nougat oder Schokoladeneis erfüllen mehr als nur den kühlenden Zweck im Nyhavn 40.

Und was könnte schöner sein, als eisschleckend die Beine über den Hafenrand baumeln zu lassen und das Wimmelbild der berühmten Kopenhagener Stadtkulisse anzuschauen?

kurz gesagt…

• entspannter Luxus mitten im Kiez

• die allergemütlichste Lobby mit Live Musik

• für Langschläfer und Nachtschwärmer - Frühstück bis 14 Uhr

Das Orania ist das Schwesterhotel des berühmten Schlosshotels Elmau, am Fuße des Wettersteingebirges.

Tatsächlich finden wir hier mitten im wuseligen Kreuzberg etwas von der Ruhe und Gemütlichkeit des bayerischen Wellnesshotels wieder.

Im eleganten, denkmalgeschützten Haus von 1912 ist der Empfang warm, die Lobby behaglich und der Standard luxuriös.

Vor der Tür geht es ins bunte edgy Kreuzberg Kiez, wo einige unserer Lieblingsrestaurants, wie das St. Bart oder die Long March Canteen zu Fuß erreichbar sind.

Wer das heimelige Hotel gar nicht mehr verlassen will, bekommt im hauseigenen Restaurant, die köstlichste Peking Ente und an der Bar fabelhafte Cocktails, oftmals bei Life Musik.

kurz gesagt…

• handgemachte Pralinen seit 1880

• verpackt in hübsche Schachteln mit Berlinmotiven - das perfekte Mitbringsel

• unser Lieblingsladen -  mitten in den charmanten Hackeschen Höfen

Confiseur, Süßwarenmeister, Konfektmacher sind die wohlklingenden Berufsbezeichnungen derjenigen, die die guten Sawade-Leckereien herstellen.

Nach alter Tradition wird hier Blätterkrokant von Hand eingeschlagen und Trüffel und Pralinen nach Rezepten aus dem 19. Jahrhundert  produziert.

Umweltfreundlich in Staniolpapier und Zellglasfolie eingewickelt sind die bunten Süßigkeiten ein perfektes Mitbringsel aus der Hauptstadt.

Die hochwertigen Schachteln in Pastelfarben  sind mit Berlinmotiven in schwarzweiß bedruckt und so hübsch, daß sie sicher nicht im Müll landen, nachdem der feine Inhalt aufgegessen ist.

Weich fallende Kleider, luftige weiße Blusen, lässige Blazer, leichte Stoffhosen - genau so stellen wir uns skandinavische Mode vor.

Und genau so ist sie auch bei Filippa K.

Im hellen Flagshipstore, in der Biblioteksgatan, in Stockholm, macht es uns jedes Mal Spaß, unserem Kleiderschrank ein paar neue Basics hinzuzufügen.

Zeitlos, ohne langweilig zu wirken, elegant ohne einengend zu sein, dazu hochwertig und langlebig sind Filippa K‘s Kleider.

Die werden bei uns niemals schnell wieder aussortiert.

Und allein das ist doch schon der erste Schritt richtung Nachhaltigkeit oder?

kurz gesagt:

• für ein kurzes Päuschen in Gamla Stan

• wenn wir einen kräftigen Espresso brauchen

• weil das „Hey!“ hier auch gut ein „Ciao“ sein könnte

In Skandinavien bekommen wir überall immer richtig guten Filterkaffee. Meist sind die Bohnen hier im Norden eher hell geröstet und der Kaffee schmeckt leicht und fast fruchtig.

Und obwohl sich die kleine Espresso-Pause im Caffelini wenig schwedisch, sondern zuallerhöchst italienisch anfühlt, ist sie dennoch genauso willkommen an einem Nachmittag in der betriebsamen Stockholmer Altstadt.

kurz gesagt…

• mehr als nur ein Luxushotel - hier bleibt ein heimeliges Wohnzimmergefühl

• Kunst in der Lobby und der Zoo vor der Tür

• Kaffee im Bett mit Capybaras im Blick

Eigentlich versuchen wir in unseren Empfehlungen Fünf-Sterne-Hotels ein wenig zu vermeiden.

Das luxuriöseste Hotel vor Ort zu empfehlen, das dann aber doch oft das Budget sprengt, kommt uns zu leicht vor.

Wir finden das Stue aber ein so besonderes Haus, daß wir nicht anders können.

Der Berliner Zoo war schon fast hundert Jahre alt, als Ende der 1930er Jahre der Sitz der königlich dänischen Gesandtschaft an die Grenze seines nordöstlichen Ausläufers gebaut wurde.

Gut siebzig Jahre später zog in das elegante Gebäude in der Drakestraße das Hotel ein.

„Stue” ist das dänische Wort für Wohnzimmer. Und das beschreibt es eigentlich schon ziemlich gut.

kurz gesagt…

• eine Wohnung auf Zeit am Prenzlauer Berg - mit Hotelservice auf Wunsch

• direkt an der Oderberger Straße, doch himmlisch ruhig im Hofgebäude

• perfekte Nachbarn - Frühstück im Café Krone und Dinner im Otto

Brilliant Apartments - der Name klingt für uns so nüchtern und neutral. Dabei sind die Appartements in der schönen Oderberger Straße charmant und liebevoll eingerichtet.

Sie fühlen sich wirklich nach einem Zuhause, jenseits von Daheim an.

Vierzehn individuelle Wohnungen sind hier in Prenzlauer Berg, berlintypisch auf Vorder- und Hinterhaus verteilt.

Wöchentlicher Reinigungsservice und ein Frühstücks-Café im Erdgeschoss sorgen für genau den richtigen Komfort, um nicht die Vorteile eines Hotels zu vermissen.

Selbst die Möglichkeit, im Haus Wäsche zu waschen oder sie in der Reinigung um die Ecke abzugeben, gibt es.

Eine Küche zum selber Kochen ist immer dabei. Verlockenderweise sind aber in Laufnähe gleich mehrere unserer Berliner Lieblingsrestaurants.

kurz gesagt…

• wundervolle Architekturmetamorphose - vom Frauengefängnis zur grünen Oase

• vielleicht das zauberhafteste Stadthotel, das wir kennen

• traumhaftes Highlight - der Pool auf dem Dach scheint gleich in den Himmel zu fließen

Kleine Vögelchen verschwinden zwitschernd im Efeu an der Fassade, sausen wieder heraus und tauchen in ein grünes Meer mit Wellen aus weißen Blüten unter unserem Fenster ein.

Rote Backsteinwände, mit der romantisch anmutenden Patina vieler Jahrzehnte, rahmen eine Abfolge von Höfen und Gärten.

Durch zartes Eschenlaub hüpft das Sonnenlicht.

Im Wilmina gerät die brausende Metropole um uns herum völlig in Vergessenheit.

In einer architektonischen Glanzleistung haben Almut und Armand Grüntuch-Ernst ein ehemaliges Frauengefängnis von 1896 zur allerschönsten Stadtoase umgebaut.

Das Hotel, das die beiden geschaffen haben, fühlt sich nach Wellnessurlaub an und liegt doch mitten in unserer Hauptstadt - eine verborgene Welt für sich und unser liebstes Geheimversteck im großen Berlin.

kurz gesagt…

• 100 Jahre alte Druckwerkstatt im Samariterkiez

• traumhafte Motive auf schwerem Papier und hingebungsvoll gestaltete Spiele, Notizbücher,Alben

• für Liebhaber - Workshops zum Reinschnuppern in Buchbinderei und Druck

Akzidenzen sind Drucksachen, die in kleinen Auflagen oder sogar als Einzelstücke produziert werden.

Familiendrucksachen, Flugblätter, Visitenkarten oder Speisekarten wurden und werden auf diese Weise anspruchsvoll gedruckt.

Von traditionellem Buchdruck und Prägungen bis hin zu hochwertigem Digitaldruck bietet der kleine Laden in Friedrichhshain sein Handwerk an.

In Workshops ist es außerdem möglich, auch als Laie, in den Druck und die Buchbinderei reinzuschnuppern.

Die Besitzerin, Dörte Regel, entwirft traumhafte, teils humorvolle, manchmal romantisch surreale Naturmotive.