kurz gesagt…

• Café und Backstube hinter efeuberankten Backsteinfassaden

• ein Ort, an dem Schlange stehen schön sein kann - und sich lohnt

• Kardamom Orange Morning Bun - so darf unser Tag starten

In den schönen Sophie-Gips-Höfen in Berlin Mitte bildet sich jeden Morgen schnell eine Schlange.

Das Anstehen lohnt sich für alle, die es an diesem Morgen nicht nach Kopenhagen schaffen und von perfektem dänischen Gebäck träumen.

Frederik Bille Brahe vom Kopenhagener Atelier September hat nicht nur das knusprige Sauerteigbrot mit der saftigen Krume nach Berlin gebracht.

Das Croissant im Sofi ist wahrscheinlich das beste in Berlin. Und der fluffige Morning Bun mit Kardamom und Orange ist es ebenfalls wert, ein wenig darauf zu warten.

Wer wirklich gar keine Geduld hat und ohnehin nicht um einen der wenigen Sitzplätze kämpfen möchte, kann vorbestellen.

Dann geht es einfach schnurstracks vorbei an der Schlange und mit der Gebäcktüte nach Hause.

kurz gesagt…

• Buchladen mit Café  in Friedrichshain - ein tiefenentspannter Ort, den wir besonders lieben

• Bücher auf englisch und Bagels NY-Style

• gemütlich stöbern und lecker essen

Bücher und Bagels! Kann das sein?

In Büchereien kommt es nicht selten vor, daß gleich am Eingang ein Schild hängt, daß ab hier Essen und Getränke verboten sind.

Auch in der Buchhandlung, Shakespeare & Sons, wird erwartet, daß die wunderbar ausgesuchten, meist englischsprachigen, Bücher pfleglich behandelt werden.

Allerdings gehört hier das Café „Fine Bagels“ untrennbar dazu.

Und so können wir süße oder herzhafte hausgemachte Bagels, Rugelach mit und ohne Schokolade, Cookies und Kuchen genießen und am selben Ort in aller Seelenruhe durch die Bücher stöbern, von denen eigentlich jedes Mal eins mit muss.

kurz gesagt…

• ein helles Tagescafé mit Kunstgalerie-Fair

• Specialty Coffee trinken im alten Druckereigebäude

• die schönste Stärkung vor oder nach unserem Besuch im jüdischen Museum gleich um die Ecke

In einem ehemaligen Druckereigebäude sitzt das Akkurat Café im südöstlichen Eck hinter einer großen Fensterfront. Eine Terrasse liegt sonnengeküsst davor, gerahmt von 60er Jahre Architektur.

Hier gibt es fabelhaften Specialty Coffee und Limonaden, gesundes Frühstück, süße Sünden und herzhaften Lunch.

Im Akkurat zu sitzen fühlt sich für uns immer ein bisschen an, wie in einer Kunstgalerie. Wechselnde Bilder an der Wand und eine rechteckige Lichtinstallation unter der rosafarbenen Decke bestimmen den Raum.

An drei gegossenen Blocks im Zentrum werden kunstvoll Kaffees und Matcha zubereitet.

Die Stimmen der Gäste hallen ein wenig im Raum und die Atmosphäre ist entspannt und locker. Es ist ein leichter heller Ort, an dem die Kaffeepause die Stimmung hebt.

kurz gesagt…

• himmlische Éclairs in den schönsten Farben

• kleines Frühstück - Coffee-Pain au Chocolat und ein cremiger Cappuccino

• zum Bleiben - ein paar Tischlein innen und ein rotes Bänkchen vor der Tür 

Klein und fein sind die drei Standorte in Berlin, die sich Konditorin Daniella Barriobero Canal und Guadalupe Eichner für ihre Pâtisserie ausgesucht haben.

In der Sophienstraße gibt es ein zinnoberrotes Bänkchen vor dem gleichfarbigen Schaufenster, drinnen nur eine handvoll Plätze.

Innen wird es nochmal bunter - Éclaires in den schönsten Farben liegen in einer Vitrine.

Tahiti Vanille-Pekannuss, Salziges Karamell, Pistazie-Himbeer Éclair oder Matcha-Brombeere-weißer Sesam sind nur einige der köstlichen Kunstwerke.

kurz gesagt…

• warme Apfel-Zimtschnecken, frisches Steinofenbrot und selbst gerösteter Kaffee

• Bioland Zutaten und Slow Food Konzept

• vergnüglicher Zeitvertreib - zuschauen, wie in der offenen Backstube geknetet und geknotet wird

In immer mehr deutschen Städten eröffnet die kleine Kette „Zeit für Brot” ihre Backstuben.

In Tel Aviv gibt es zwei und auch eine in London.

Also kein Geheimtip mehr? Wir finden schon!

Obwohl es Zeit für Brot in Berlin schon seit 2009 gibt, treffen wir immer noch Ahnungslose, die die saftige Apfel-Zimtschnecke, das köstliche Schoko-Nuss-Baba oder das tolle Walnuss- Dattelbrot aus dem Steinofen noch nie probiert haben.

Dabei dürfen wir in den „gläsernen Backstuben“, in denen vor Ort alles frisch aus dem Ofen kommt, zuschauen.

Dazu bekommen wir den guten Kaffee aus hauseigener Röstung - natürlich auch in Bioqualität.

kurz gesagt…

• avantgardistische genderübergreifende Mode in Berlin Mitte

• „schwarz ist bunt“ - sympathischer Wahlspruch für einen sympathischen Laden

• hier im Flagshipstore ist die super freundliche Designerin oft selbst anzutreffen

Der Flagshipstore von Esther Perband liegt in der Almstadtstraße in Mitte.

Eine schwarze Wimpelgirlande über den Gehweg gespannt und ein Bänkchen vor der Tür wirken wie eine freundliche Einladung zum Nachbarschaftsfest.

Der ikonische Fernsehturm blickt über die Berliner Dächer genau in Esthers Schaufenster.

Ganz in schwarz gehalten sind alle kunstvollen Entwürfe der Berliner Modedesignerin, genderübergreifend erdacht und immer im Bruch mit klassischen Erwartungen.

Für uns erscheint Esthers Kollektion als das berlinerischste, was wir uns in der Mode vorstellen können.

kurz gesagt…

• eine wundervolle französisch-bayerische Fusion

• winzig klein und heiß begehrt - also unbedingt reservieren

• außergewöhnliches Highlight - ein ganzer Kopfsalat in Perfektion

Das hübsche Bistro, mit dem fröhlichen Namen, gehört Ella, André und Corvin.

Mitten im Glockenbach haben die drei Münchner bayrische Gemütlichkeit mit französischer Leichtigkeit kombiniert.

Kleine Speisen gibt es hier, aus regionalen Zutaten und nach französisch inspirierten Rezepten, dazu bayerisches Bier oder französische Weine.

Die Speisekarte verrät nur die einzelnen Komponenten. Was dahinter steckt, wird persönlich am Tisch erklärt.

Und „persönlich“ ist vielleicht ohnehin die beste Beschreibung für die Atmosphäre im Bingo. Jeder nimmt sich hier Zeit für seine Gäste, auch die Köche kommen zwischendurch nach vorne und schauen nach dem Rechten und plaudern am Tisch mit uns. Das Bingo ist tatsächlich eine unserer liebsten Münchner Entdeckungen.

kurz gesagt…

• traumhaftes Interior Design von Stephanie Thatenhorst

• tolles Fleisch und Fisch vom Grill mit umwerfenden Beilagen

• für Gäste voller Tatendrang - Private Dining Area mit Kegelbahn

„Nix für Vegetarier“ - ist wahrscheinlich ein schneller erster Gedanke, wenn der Blick in den großen gläsernen Reifeschrank mit den appetitlichen hängenden Fleischstücken fällt.

Aber das stimmt im Theresa Grill eigentlich nicht! 

Natürlich zieht es uns hier vor allem hin, wenn wir Lust auf ein richtig gutes Rib Eye haben.

Ein besonderes Highlight sind im Theresa aber die kleinen Speisen, die wir nur ungerne als „Beilagen“ bezeichnen - Sharing Dishes wie gegrillter Blumenkohl  mit Passionsfrucht, Petersilie und Eigelb oder Spinat mit karamellisierter Sahne und knusprigen Röstzwiebeln und natürlich unsere heißgeliebten Pariser Erbsen mit Kopfsalat und Butterbröseln.

kurz gesagt…

• ein Stück Italien im Dreimühlenviertel

• seit über 30 Jahren von Federicos Familie geführt - mit ganz viel Liebe zu guten Zutaten

• Naschkatzentipp - ein besseres Tiramisu gibt es nirgendwo

An dieser Stelle sollte vielleicht gewarnt sein, daß wir kaum neutral über das Il Piccolo Principe schreiben können, da wir hier rundum verliebt sind.

Seit über 30 Jahren gibt es dieses kleine familiengeführte Restaurant im Dreimühlenviertel.

Niemand bemüht sich hier plump zu gefallen, dem gerade angesagten Style zu entsprechen oder rundum instagramtauglich zu sein.

Hier sind das Wichtigste die Liebe zu richtig gutem Essen und wunderbaren Weinen, die Nähe zu den Produzenten und die Freude am Gastgebersein.

„Die wahre Freude ist die Freude am anderen.“, heißt es im Buch „Der kleine Prinz“.

Wenn das stimmt, ist im Il Piccolo Principe die Freude auf jeden Fall auf beiden Seiten.

kurz gesagt…

• Paris ganz unkompliziert - den ganzen Tag, jeden Tag

• am schönsten mit Crevettes rosé, einem Glas Crémant und Freunden

• kein Reservieren, einfach hingehen - das coole Team findet immer einen Platz für uns

„Pas de réservation – simplement s’y rendre“, steht auf der Seite des Petit Fritz.

Und genau so unkompliziert ist es auch - einfach hingehen!

Das unprätentiöse französische Bistro ist der kleine Bruder vom feinen Chez Fritz.

Hier her können wir jeden Tag einfach kommen und werden an einem der gemütlichen Plätze mit französischen Kleinigkeiten ohne Chichi versorgt.

Zum Petit Déjeuner am Wochenende lieben wir - Croque Madame, Pan Perdue oder ein Croissant mit einem Café au lait.

Oder wir teilen am Abend Crevettes rosé, Moules frites und Tartine mit Entenrillettes zu einem Crémant mit Freunden.

kurz gesagt…

• Levante-Essen zum Teilen mit Freunden

• ein fröhlicher Ort mit gut gelauntem Team

• unsere allerliebsten Falafel  plus tolles Humus - und das auch noch zu fairen Preisen 

Manchmal möchte ich mein Essen nicht teilen, sondern möchte ungeniert die ganze Portion für mich allein genießen. 

Im Nana hingegen freue ich mich immer schon darauf, wenn der ganze Tisch mit kleinen Schüsselchen und Tellern gefüllt ist.

Dunkelrote Beete mit Bulgur, grüne israelische Salzgurken, Auberginen in Tomatensauce, Champignons mit Kräutermarinade, Labaneh, Shakshuka…einmal die ganze Karte bitte.

Und dann bitte so viele Freunde, wie der kleine Laden unterbringen kann, zum Teilen um den Tisch versammeln und mit Maccabee Bierchen anstoßen.

Das Nana ist für uns Münchens heiterster Ort und der muss einfach mit den Liebsten geteilt werden.

kurz gesagt…

• japanische Gastfreundschaft im familiengeführten Izakaya in Schwabing

• authentisches Kochhandwerk von Meister Toshio Kobatake

• unbedingt viele von den köstlichen kleinen Ippin nehmen und danach Nikka Miyagikyo Whisky

Toshio Kobatake, kurz Toshi, hat für viele Jahre das elegante Teppan-Yaki-Restaurant, das seinen Namen trug, in der Altstadt  geführt.

Inzwischen  finden wir ihn in seiner Japatapa Toshibar in Schwabing. 

Auf das Wesentliche zurück geschraubt, bleibt es hier aber genauso aufregend wie im alten Toshi.

Wer sich, wie wir, für authentische japanische Küche begeistern kann, ist bei Toshi genau richtig.

Zusammen mit seiner Frau schafft er eine familiäre einladende Atmosphäre von japanischer Gastfreundschaft und gemütlichem Izakaya Charme.

Und für sein Essen wurde er nicht umsonst als Japanese Cuisine Goodwill Ambassador ausgezeichnet.

kurz gesagt…

• französische Brasserie am Kirchplatz in Haidhausen

• der elegante Bruder vom Petit Fritz

• wunderschön - an Sommerabenden unter den duftenden Linden sitzen

Vor der St. Johannes Kirche öffnet sich die Preysingstraße zu einem kleinen Vorplatz.

Unter großen Linden an  Holztischen mit rot weiß karierten Tischdecken sitzen wir hier an einem lauen Sommerabend unglaublich gerne.

Gleichzeitig französisch elegant und profondément détendu - tiefenentspannt, ist es hier, mitten in Haidhausen.

Der schöne Franzose vereint das Beste aus feiner Küche und bohemehafter Gelassenheit.

Drinnen gleicht die Atmosphäre einer Pariser Brasserie - mehr karierte Tischlein, dicht an dicht, eine uralte Holzbar vor weiß gekachelten Wänden und warmes Licht, dazu supernette Jungs mit Hosenträgern an den Schürzen.

kurz gesagt…

• Mittagessen am hübschen Kartoffelstand auf dem Viktualienmarkt

• an sonnigen Tagen  einer unserer Lieblingsorte in München

• Einkaufstipp - ausgewählte Vintage-Kartoffelsorten zum Mitnehmen

Erdäpfel, Töften, Schocken, Mäusle, Grumbeer, Tuffeln…die tollsten Namen hat die Kartoffel schon bekommen.

Von Südamerika hat sie den weiten Weg über Spanien und Italien nach ganz Europa gemacht.

Und seit hunderten von Jahren wird sie bei uns nun schon kultiviert.

So variantenreich, wie bei Caspar Plautz am Viktualuenmarkt haben wir sie aber selten gesehen.

Und das Beste - der Kartoffelstand verkauft nicht nur die rohe Knolle, sondern zaubert auch vor Ort für uns die leckersten Mittagsgerichte daraus.

kurz gesagt…

• fabelhafte Asian-Fusion Küche in elegantem Setting

• schick - aber herzlich

• Achtung bei den köstlichen Mai Tais - schmecken harmlos, aber haben es in sich

Genau genommen liegt das Aimy im Lichthof des vornehmen Gampenrieder Palais.

Geschützt und ein wenig verborgen sitzen wir hier im Sommer draußen bei phantasievollen Cocktails und Dumplings.

In der kalten Jahreszeit kuscheln wir uns in die gemütlichen Sessel in den rotgold beleuchteten Innenräumen und essen Spicy Green Curry oder Glazed Beef with sweet Chili Jam.

Viet Hai Pham und sein Team legen allerhöchsten Wert auf beste Zutaten.

Daraus zaubern sie dann eine fabelhafte Fusion aus traditionellen thailändischen Gerichten mit vietnamesischen, indischen, chinesischen und japanischen, aber auch westlichen Einflüssen und machen uns damit immer wieder glücklich.

kurz gesagt…

• Münchens schönster Biergarten - mit Live Musik

• hier wurde das Biergartenrecht erkämpft - Danke Wawi!

• schönste Anreise - am Fluß entlang radeln

• Profitip - Tischdecke und Kerzen mitnehmen

Münchens schönster Biergarten liegt hoch über der Isar in Pullach im Süden Münchens.

Im Bilderbuchbiergarten unter uralten Kastanien gibt es das beste Essen, Livemusik, eine Minigolfbahn, einen Spielplatz, Spatenbier vom Fass und die allernetteste Gäste-Mischung.

Wer es schicker mag und nicht lange über Kies stöckeln möchte, lässt sich im denkmalgeschützten Wirtshaus bedienen.

Wer mit Kindern unkompliziert und kostengünstiger unterwegs sein möchte, holt sich nur Getränke ab und packt das eigene Picknick an den Tischen beim Spielplatz aus.

Wir lieben es, uns mit den leckeren gebrutzelten Hühnchen oder Rippchen, Brez‘n und Obazda, Steckerlfisch oder zimtzuckrigen Aus‘zogenen an den Musikpavillon zu setzen.

kurz gesagt…

• traumhaft gelegen am Kirchplatz von St. Johannes in Haidhausen

• inspiriert von Tante Helmas Kuchenduft und japanischen Erinnerungen

• fast nebenbei gibt es die besten Waffeln Süddeutschlands

Ich liebe die Szene aus dem Film Shrek, in der der Esel versucht den niedergeschlagenen Oger aufzuheitern.

„Wir bleiben die ganze Nacht auf, erzählen uns Männergeschichten und morgen früh mach ich uns Waffeln!“

Das funktioniert auch nach einer Girlsnight und macht mich immer glücklich - Waffeln zum Frühstück!

Heiß und buttrig bieten André und sein Mann die im  Café Helma an.

Ausgiebiges Frühstück gibt es dort, leckere wechselnde Mittagsgerichte und feine Tees zu hausgemachtem Kuchen am Nachmittag.

kurz gesagt…

• winziges Café mit großartigem Frühstück

• von drei Freunden mit ganz viel Herz geführt

• der French Toast hier ist soooo  gut 

Katrin, Flo und Johannes schmeißen zusammen das Sorry Johnny. Katrin kümmert sich um die Gäste, Flo steht hinter der Bar und Johannes in der Küche.

Strenggenommen…denn genau so oft springt jeder für den anderen ein.

Ganz unaufgeregt geht hier alles Hand in Hand.

Daß es den Freunden Spaß macht Gastgeber zu sein, ist auf den ersten Blick zu sehen -  und zu schmecken.

Und darum ist das klitzekleine Café in Haidhausen nicht nur unser absoluter Münchner Favorit zum Frühstücken, sondern vor allem auch ein echter Wohlfühlort, im wahrsten Sinne bei Freunden.

kurz gesagt…

• perfekter Kaffee von drei Schwabinger Freunden

• Zimt- und  Kardamomschnecken aus der eigenen Backstube

• unser Lieblingsplatz - das Holzhäuschen am Wiener Platz

100% Arabica - ganze Bohnen - in Bayern geröstet - so bringen Lucas, Pete und Emanuel ihren Specialty Coffee auf den Punkt.

Es gehört aber schon noch ein bisschen mehr zu dem Konzept, das die drei Freunde aus Schwabing sich ausgedacht haben.

In den hellen schlichten Suapingaspots, die sie inzwischen in Münchens schönsten Vierteln eröffnet haben, bereiten perfekt geschulte Barista den Kaffee zu.

Außerdem geht Ihre Leidenschaft für guten Kaffee Hand in Hand mit der Liebe zu frischem handgemachten Gebäck. 

Das trifft bei uns ja wirklich immer auf Gegenliebe.

kurz gesagt…

• unser liebster Kaffeemoment - mit Blick auf den Alten Peter

• Specialty Coffee kein bisschen snobby - dafür mit einem Lächeln

• süße Kleinigkeit - winzige hausgemachte Marmorküchlein

Der Ausdruck „Sweet Spot“ steht für den Punkt absoluter und optimaler Ausgewogenheit.

In dieses Stadium kann uns der Kaffee von Markus Pyttel tatsächlich befördern, wenn wir, mit Blick auf den Alten Peter, eine Tasse bei ihm am Viktualienmarkt genießen oder in der Reichenbachstraße ein Päuschen machen.

Er selbst will jeden Tag den Sweet Spot für seinen Kaffee erreichen. Dazu  wählt er beste Bohnen von wechselnden Röstern und legt seine ganze Leidenschaft in die Zubereitung.

Mini kleine hausgemachte Marmorküchlein sind für uns genau der richtige Happen dazu. Wer etwas mehr möchte, bekommt aber auch Croissants, Pains au Chocolat , Zimt- und Kardamomschnecken, Bananenbrot oder Franzbrötchen.

Und wenn am Boden der Tasse das Lachgesicht auftaucht, das er als Logo gewählt hat, könnte das auch ein Spiegel sein, der unser eigenes Lächeln nach dem perfekten Kaffee zeigt.